Definisci capienza e soglia di richiamata, poi raccogli data, ora, persone e recapito. Per menu speciali, allergie o condizioni fuori regola, registra la richiesta e attendi la verifica del ristorante.
Decidi quando una richiesta passa al responsabile
Un gruppo può iniziare come una normale prenotazione e poi richiedere un menu dedicato, un turno particolare o una verifica della sala. Stabilisci quale dimensione rientra nelle regole standard e quale richiede la decisione del ristorante.
In Rispondimi puoi gestire le prenotazioni per tavoli o per numero massimo di persone e impostare una soglia di richiamata del responsabile. Allineala alla capienza e ai turni effettivi del locale.
Configura soglia, turni e capienza insieme
- Controlla giorni di apertura e orari di pranzo e cena.
- Scegli il criterio di disponibilità più adatto alla disposizione della sala.
- Imposta da quale dimensione serve il controllo o il richiamo del responsabile.
- Prova un gruppo sotto soglia e uno sopra per vedere dove arriva ciascuna richiesta.
Rivedi le impostazioni quando cambiano tavoli, turni o capienza. Una soglia utile in un servizio tranquillo può richiedere una regola diversa nelle serate di punta.
Raccogli i dati che servono a preparare la sala
Per ogni richiesta annota giorno, orario, numero di persone, nome e recapito. Aggiungi una nota breve sulle esigenze dichiarate e ripeti i dettagli al chiamante. Se il totale cambia durante la telefonata, correggilo prima di concludere.
Per i gruppi entro le regole configurate, Rispondimi raccoglie la prenotazione secondo turni e capienza. La scheda compare in dashboard con orario, coperti e note operative.
Affida allo staff menu e condizioni speciali
Menu dedicati, preventivi, acconti, sala riservata e allergie possono richiedere una decisione. Registra la richiesta e assegna un referente; non confermare condizioni che il locale non ha approvato.
Per allergeni e contaminazioni usa soltanto informazioni verificate dal ristorante. Il sistema deve riportare la richiesta con chiarezza; la valutazione resta al locale.
Controlla la scheda prima del servizio
Apri la dashboard e verifica persone, orario, recapito e note. Se il responsabile deve richiamare, assicurati che la richiesta sia visibile nel registro e abbia un referente. Aggiorna lo stato dopo il contatto, così la sala sa se l’accordo è definitivo.
Prova il percorso prima di una serata intensa. Leggi come Rispondimi gestisce prenotazioni e turni e consulta i piani con agenda tavoli.
